Tại sao những món nộm lại hấp dẫn người ăn, đơn giản bởi nó mang đến một hương vị mới mẻ cho bữa ăn của gia đình. Cảm giác thanh mát, dễ ăn, hấp dẫn và tính lạ miệng sẽ khiến bạn ăn một lần và lại muốn thưởng thức đến lần thứ 2 thứ 3.... Hôm nay, Bếp Mới sẽ giới thiệu tới bạn cách làm nộm thịt gà dưa leo ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Công thức chế biến đơn giản, dễ dàng và chi tiết sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món ăn này.
Nguyên liệu làm nộm thịt gà dưa leo
Thịt gà nạc luộc
Dưa leo, hành tây, vừng rang
Chanh ớt, tỏi, mắm, đường, gừng, hành tươi, bột canh
Sơ chế nguyên liệu làm nộm thịt gà dưa leo
Thịt gà được làm sạch rồi cho vào nồi luộc chín, khi luộc cho vài nhánh gừng, và hành tươi vào luộc chung cho thịt gà khỏi mùi hôi. Sau khi, luộc xong, bạn nên để nguội, như vậy sẽ dễ lọc thịt, thịt không bịn nát vụn quá.
Dưa leo chọn dưa leo non sẽ nhiều cùi và ít hạt, khi ướp với các gia vị thì nó sẽ không bị ra nhiều nước. Dưa leo rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, cho chút đường và bột canh vào ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng dài vừa ăn, để riêng ra bát. Nếu không muốn hành tây bị hăng và cay, bạn có thể cho hành tây vào trần qua nước sôi để hành tây có vị ngọt dễ ăn hơn. Trộn nộm thịt gà dưa leo.
Cho vừng đã rang chín vào cái bát rồi dùng chày giã nhỏ. Pha 1 thìa cà phê mắm, 2 thìa ăn cơm đường, 2 thìa ăn cơm nước cốt chanh, chút ớt bột vào bát vừng vừa giã nhỏ, nếu quá đặc thì bạn cho thêm 1 thìa nước lọc sao cho được hỗn hợp sệt sệt là được.
Cho thịt gà, dưa leo đã ướp, hành tây vào bát rồi cho hỗn hợp nước sốt nộm vừa pha vào. Dùng găng tay chế biến thực phẩm bóp cho thấm đều nước sốt. Bóp nhẹ nhàng để cho nước sốt thấm đều và hành tây không bị gãy nát nhé.
Thưởng thức và yêu cầu món nộm thịt gà dưa leo ngon: Nộm thịt gà dưa leo được trang trí hấp dẫn và bắt mắt, món ăn khi thưởng thức phải được thấm đều gia vị, hành tây có vị giòn ngọt, thịt gà dai ngon vừa vặn, dưa leo giòn dai. Có thể sử dụng món ăn này để làm món khai vị hoặc ăn cùng với cơm đều ngon.
Món nộm thịt gà dưa leo như vậy là đã hoàn thành xong rồi. Nó hoàn toàn phù hợp cho cả những ngày mưa gió và những ngày nắng nóng. Do vậy, mỗi khi rảnh rỗi, bạn có thể chế biến món ăn này cho cả gia đình để thay đổi khẩu vị chung cho cả gia đình mình nhé!
Xem thêm: bep tu taka, bep tu binova, bếp từ faster fs 2s
Thịt gà nạc luộc
Dưa leo, hành tây, vừng rang
Chanh ớt, tỏi, mắm, đường, gừng, hành tươi, bột canh
Sơ chế nguyên liệu làm nộm thịt gà dưa leo
Thịt gà được làm sạch rồi cho vào nồi luộc chín, khi luộc cho vài nhánh gừng, và hành tươi vào luộc chung cho thịt gà khỏi mùi hôi. Sau khi, luộc xong, bạn nên để nguội, như vậy sẽ dễ lọc thịt, thịt không bịn nát vụn quá.
Dưa leo chọn dưa leo non sẽ nhiều cùi và ít hạt, khi ướp với các gia vị thì nó sẽ không bị ra nhiều nước. Dưa leo rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, cho chút đường và bột canh vào ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng dài vừa ăn, để riêng ra bát. Nếu không muốn hành tây bị hăng và cay, bạn có thể cho hành tây vào trần qua nước sôi để hành tây có vị ngọt dễ ăn hơn. Trộn nộm thịt gà dưa leo.
Cho vừng đã rang chín vào cái bát rồi dùng chày giã nhỏ. Pha 1 thìa cà phê mắm, 2 thìa ăn cơm đường, 2 thìa ăn cơm nước cốt chanh, chút ớt bột vào bát vừng vừa giã nhỏ, nếu quá đặc thì bạn cho thêm 1 thìa nước lọc sao cho được hỗn hợp sệt sệt là được.
Cho thịt gà, dưa leo đã ướp, hành tây vào bát rồi cho hỗn hợp nước sốt nộm vừa pha vào. Dùng găng tay chế biến thực phẩm bóp cho thấm đều nước sốt. Bóp nhẹ nhàng để cho nước sốt thấm đều và hành tây không bị gãy nát nhé.
Thưởng thức và yêu cầu món nộm thịt gà dưa leo ngon: Nộm thịt gà dưa leo được trang trí hấp dẫn và bắt mắt, món ăn khi thưởng thức phải được thấm đều gia vị, hành tây có vị giòn ngọt, thịt gà dai ngon vừa vặn, dưa leo giòn dai. Có thể sử dụng món ăn này để làm món khai vị hoặc ăn cùng với cơm đều ngon.
Món nộm thịt gà dưa leo như vậy là đã hoàn thành xong rồi. Nó hoàn toàn phù hợp cho cả những ngày mưa gió và những ngày nắng nóng. Do vậy, mỗi khi rảnh rỗi, bạn có thể chế biến món ăn này cho cả gia đình để thay đổi khẩu vị chung cho cả gia đình mình nhé!
Xem thêm: bep tu taka, bep tu binova, bếp từ faster fs 2s