Súp gà không còn là món ăn xa lạ gì với nhiều người, nó có nhiều cách thức chế biến khác nhau mang lại sự màu sắc và sự đa dạng cho người thưởng thức. Súp gà đảm bảo mang đến chế độ dinh dưỡng, giúp bạn hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau khi ốm, bớt mệt mỏi. Để làm được món ăn ngon này, bạn cần phải có công thức chế biến, hãy tham khảo ngay dưới đây để được hướng dẫn tận tình và chu đáo nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 20 cây nấm hương khô, loại nhỏ
- 8 chén nước + ½ chén nước (để riêng)
- 2 thìa canh quả kỉ tử khô
- 4 quả táo đỏ khô
- 1 con gà cỡ nhỏ, khoảng 1,5-1,8 kg
- 1 thìa canh dầu ăn
- 5 lát gừng
- 2 thìa canh rượu
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- Muối
Hướng dẫn cách chế biến:
Bước 1:
- Nấm hương khô được bạn cho vào nước ngâm rồi rửa đi rửa lại nhiều làn với nước.
- Cắt bỏ cuống (sau khi ngâm và trước khi nấu) rồi bỏ lại nồi súp.
Bước 2:
- Thêm quả kỷ tử và táo đỏ khô vào nồi súp, không cần ngâm nước trước. Đun sôi với lửa lớn và ngay lập tức hạ nhiệt xuống.
Bước 3:
- Hãy chuẩn bị gà trong khi đun nhỏ lửa nồi súp.
- Rửa sạch gà và thấm khô bằng khăn. Cắt và đặt ức gà sang một bên để có thể chế biến những món ăn khác. Phần còn lại cắt thành miếng to và đặt qua một bên.
Bước 4:
- Khi súp đã ninh được khoảng 30 phút, làm nóng chảo trên lửa vừa cho đến khi nó có hơi nhẹ bốc lên thì cho vặn nhỏ nhiệt độ, thêm dầu ăn và gừng thái nhỏ. Nấu trong khoảng 1-2 phút.
Bước 5:
- Đổ dầu ra toàn bộ chảo, xếp gà vào thành một lớp duy nhất, nấu cho đến khi có màu hơi nâu thì đảo đều. Khi gà đã được nấu chín thì tắt bếp.
Bước 6:
- Cho gà vào nồi súp, sau đó cho thêm rượu gạo và đậy nắp nồi lại. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ vừa. Thêm muối và hành lá ngay trước khi thưởng thức sẽ rất là tuyệt vời.
Chúc thành công với cách làm súp gà làm tại nhà!
Xem thêm: bep dien tu fagor, bep tu bosch, bếp điện từ faster
- 20 cây nấm hương khô, loại nhỏ
- 8 chén nước + ½ chén nước (để riêng)
- 2 thìa canh quả kỉ tử khô
- 4 quả táo đỏ khô
- 1 con gà cỡ nhỏ, khoảng 1,5-1,8 kg
- 1 thìa canh dầu ăn
- 5 lát gừng
- 2 thìa canh rượu
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- Muối
Hướng dẫn cách chế biến:
Bước 1:
- Nấm hương khô được bạn cho vào nước ngâm rồi rửa đi rửa lại nhiều làn với nước.
- Cắt bỏ cuống (sau khi ngâm và trước khi nấu) rồi bỏ lại nồi súp.
Bước 2:
- Thêm quả kỷ tử và táo đỏ khô vào nồi súp, không cần ngâm nước trước. Đun sôi với lửa lớn và ngay lập tức hạ nhiệt xuống.
Bước 3:
- Hãy chuẩn bị gà trong khi đun nhỏ lửa nồi súp.
- Rửa sạch gà và thấm khô bằng khăn. Cắt và đặt ức gà sang một bên để có thể chế biến những món ăn khác. Phần còn lại cắt thành miếng to và đặt qua một bên.
Bước 4:
- Khi súp đã ninh được khoảng 30 phút, làm nóng chảo trên lửa vừa cho đến khi nó có hơi nhẹ bốc lên thì cho vặn nhỏ nhiệt độ, thêm dầu ăn và gừng thái nhỏ. Nấu trong khoảng 1-2 phút.
Bước 5:
- Đổ dầu ra toàn bộ chảo, xếp gà vào thành một lớp duy nhất, nấu cho đến khi có màu hơi nâu thì đảo đều. Khi gà đã được nấu chín thì tắt bếp.
Bước 6:
- Cho gà vào nồi súp, sau đó cho thêm rượu gạo và đậy nắp nồi lại. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ vừa. Thêm muối và hành lá ngay trước khi thưởng thức sẽ rất là tuyệt vời.
Chúc thành công với cách làm súp gà làm tại nhà!
Xem thêm: bep dien tu fagor, bep tu bosch, bếp điện từ faster