Bánh bò hấp nước cốt dừa là món quà vặt được nhiều người yêu thích, nó không chỉ có hương vị thơm ngon mà bản thân món bánh này có một mùi vị đặc trưng rất riêng khiến người ăn luôn bị hấp dẫn. Với những nguyên liệu đơn giản cùng các bước thực hiện không quá cầu kì, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món bánh bò hấp nước cốt dừa siêu ngon và hấp dẫn để mời cả gia đình và bạn bè của mình thưởng thức. Hãy cùng tham khảo công thức chế biến món bánh này nhé!
Để thực hiện cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh bò hấp nước cốt dừa như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột mì: 300g
Bột nở: 15g
Trứng gà: 3-4 quả
Đường: 200g
Sữa tươi không đường: 300ml
Bơ: ½ hộp
Nước cốt dừa: 300ml
Muối + dầu ăn
Vani: 1 ống
Khuôn bánh (tart nhỏ/cupcake/chén nhỏ…)
Hướng dẫn cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa ngon:
Bước 1: Cho trứng gà vào bát to, thêm đường, sữa tươi, bơ vào đánh tan. Sau đó cho bột mì, bột nở vào trộn đều, rồi dùng rây bột vào trứng gà để bột mịn hơn.
Bước 2: Bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn, 1 ống vani, muối và nước vào hỗn hợp, sau đó trộn đều tất cả những hỗn hợp sao cho nhuyễn nhịn và sánh đều, thời gian khoảng 3 phút. Tiến hành ủ bột khoảng 8 giờ đồng hồ, nếu có lò vi sóng cho bột vào trong lò không cần bật lò và ủ bột.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh bò hấp nước cốt dừa ngon, đun nước cốt dừa với đường trên bếp lửa, khuấy đều cho tới khi bột tan hết thì tắt bếp. Sau khi ủ bột lên men, nổi lớp trên bề mặt và có mùi chua chua. Bạn cho nước cốt dừa vào bên trong khuấy đều và tiếp tục ủ thêm khoảng từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ.
Bước 4: Sau khi ủ bột cho vani, dầu ăn vào khuấy đều. Rồi lấy một cái khuôn lớn có đường kính khoảng 24cm, thoa một lớp dầu ăn ở đáy khuôn rồi cho hỗn hợp trứng vào khuôn để khoảng 30 phút.
Bước 5: Đun sôi nồi nước hấp, rồi khuôn bánh vào hấp cách thủy khoảng 30 phút. (Nên đậy kín nắp vung, không được để hở, như vậy bột bánh mới nở hết công suất). Muốn biết là món bánh của bạn đã chín chưa thì bạn có thể sử dụng tăm đâm vào bánh, nếu không thấy bột dính vào tăm là bánh đã chín, tắt bếp và lấy bánh ra.
Bước 6: Đợi khi bánh nguội lấy dao tách bánh ra khỏi khuôn, rồi cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
Bánh bò có thể ăn luôn hoặc ăn kèm với nước cốt dừa, khi ăn thì có thể rắc thêm chút mè, đậu phộng giã dập giúp tăng hương vị và sự hấp dẫn cho người thưởng thức.Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa thơm ngon để trổ tài thực hiện và chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó. Chúc bạn sẽ thành công và may mắn nhé!
Xem thêm: bep dien tu faster, bếp từ taka, bep tu brandt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột mì: 300g
Bột nở: 15g
Trứng gà: 3-4 quả
Đường: 200g
Sữa tươi không đường: 300ml
Bơ: ½ hộp
Nước cốt dừa: 300ml
Muối + dầu ăn
Vani: 1 ống
Khuôn bánh (tart nhỏ/cupcake/chén nhỏ…)
Hướng dẫn cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa ngon:
Bước 1: Cho trứng gà vào bát to, thêm đường, sữa tươi, bơ vào đánh tan. Sau đó cho bột mì, bột nở vào trộn đều, rồi dùng rây bột vào trứng gà để bột mịn hơn.
Bước 2: Bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn, 1 ống vani, muối và nước vào hỗn hợp, sau đó trộn đều tất cả những hỗn hợp sao cho nhuyễn nhịn và sánh đều, thời gian khoảng 3 phút. Tiến hành ủ bột khoảng 8 giờ đồng hồ, nếu có lò vi sóng cho bột vào trong lò không cần bật lò và ủ bột.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh bò hấp nước cốt dừa ngon, đun nước cốt dừa với đường trên bếp lửa, khuấy đều cho tới khi bột tan hết thì tắt bếp. Sau khi ủ bột lên men, nổi lớp trên bề mặt và có mùi chua chua. Bạn cho nước cốt dừa vào bên trong khuấy đều và tiếp tục ủ thêm khoảng từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ.
Bước 4: Sau khi ủ bột cho vani, dầu ăn vào khuấy đều. Rồi lấy một cái khuôn lớn có đường kính khoảng 24cm, thoa một lớp dầu ăn ở đáy khuôn rồi cho hỗn hợp trứng vào khuôn để khoảng 30 phút.
Bước 5: Đun sôi nồi nước hấp, rồi khuôn bánh vào hấp cách thủy khoảng 30 phút. (Nên đậy kín nắp vung, không được để hở, như vậy bột bánh mới nở hết công suất). Muốn biết là món bánh của bạn đã chín chưa thì bạn có thể sử dụng tăm đâm vào bánh, nếu không thấy bột dính vào tăm là bánh đã chín, tắt bếp và lấy bánh ra.
Bước 6: Đợi khi bánh nguội lấy dao tách bánh ra khỏi khuôn, rồi cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
Bánh bò có thể ăn luôn hoặc ăn kèm với nước cốt dừa, khi ăn thì có thể rắc thêm chút mè, đậu phộng giã dập giúp tăng hương vị và sự hấp dẫn cho người thưởng thức.Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa thơm ngon để trổ tài thực hiện và chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó. Chúc bạn sẽ thành công và may mắn nhé!
Xem thêm: bep dien tu faster, bếp từ taka, bep tu brandt