Thịt ếch là thực phẩm được khá nhiều người ưa chuộng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà nó còn có hàm lượng can xi cao giúp phát triển chiều cao cho con người. Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau: ếch xào thập cẩm, ếch kho cay cực ngon…. Bạn đã biết đến món thịt ếch rang muốn chưa? Bếp mới sẽ giới thiệu công thức và cách chế biến giúp bạn có được món thịt ếch rang muối ngon đúng điệu ngay tại nhà bếp của bạn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
Thịt ếch làm sẵn: 1kg (Số lượng có thể thay đổi cho số người ăn khác nhau)
Muối rang (Hỗn hợp muối giống với gà rang, vịt rang muối)
Củ xả
Dầu ăn
Gia vị đầy đủ
Sơ chế nguyên liệu
– Thịt ếch rửa sạch, xóc qua với muối trắng rồi rửa sạch lại một lần nữa. Sau đó tùy vào trọng lượng ếch to hay bé rồi chặt ra từng miếng vừa ăn.
– Xả nhặt bỏ gốc rửa sạch rồi chẻ dọc thành từng sợi. Sau khi sơ chế nguyên liệu làm ếch rang muối, chúng ta bắt tay vào thực hiện hướng dẫn cách làm ếch rang muối ngon và hấp dẫn dưới đây nhé:
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thả xả vào xào qua sau đó vớt ra đĩa để ráo dầu.
Bước 2: Cho thêm dầu ăn vào chảo đun sủi dầu thì bắt đầu thả ếch vào đảo. Lưu ý phải để khi rang ếch phải để lửa to và dầu phải ngập miếng thịt ếch. Đảo thịt ếch với dầu cho tới khi thịt ếch chín và chuyển sang màu vàng ruộm thì vớt ra.
Bước 3: Chuẩn bị giấy ăn(giấy thấm) lót vào bát to sau đó vớt thịt ếch vào để cho giấy ăn thấm hết dầu ăn bám ở thịt ếch.
Bước 4: Sau khi thịt ếch đã ráo dầu thì đặt chảo khô lên bếp thả thịt ếch vào đun lên cho thịt ếch nóng trở lại. Sau đó bạn rắc hỗn hợp muối rang đã chuẩn bị lên thịt ếch rồi dùng đũa đảo cho muối bám đều vào thịt ếch là được.
Bước 5: Cuối cùng để hoàn thành cách làm ếch rang muối đơn giản các bạn cho xả chiên lúc đầu vào chiên qua cùng với ếch là có thể xếp ra đĩa cùng gia đình thưởng thức được rồi.
Yêu cầu thưởng thức món thịt ếch rang muối đó là thịt ếch phải chín vàng ươm, không bị cháy khét. Muối rang phải dính đều lên thịt ếch. Khi ăn thì thịt ếch có vị ngon, ngọt thơm mùi thơm của xả. Món ăn này có thể ăn kèm với nước chấm tương ớt hoặc ăn với cơm, làm đồ nhậu cho các quý ông thì còn gì bằng.
Cách thực hiện món thịt ếch rang muối ngon và bổ dưỡng và cung cấp được đầy đủ canxi, dinh dưỡng mà bạn có thể chế biến để thay đổi bữa ăn hằng ngày cho gia đình được ngon miệng hơn. Chắc chắn là cách thành viên trong gia đình của bạn sẽ rất tích thú và ngợi khen tài nấu nướng của bạn. Chúc bạn thành công!
Xem thêm: bếp điện từ faster, bep tu taka, bep tu binova
Thịt ếch làm sẵn: 1kg (Số lượng có thể thay đổi cho số người ăn khác nhau)
Muối rang (Hỗn hợp muối giống với gà rang, vịt rang muối)
Củ xả
Dầu ăn
Gia vị đầy đủ
Sơ chế nguyên liệu
– Thịt ếch rửa sạch, xóc qua với muối trắng rồi rửa sạch lại một lần nữa. Sau đó tùy vào trọng lượng ếch to hay bé rồi chặt ra từng miếng vừa ăn.
– Xả nhặt bỏ gốc rửa sạch rồi chẻ dọc thành từng sợi. Sau khi sơ chế nguyên liệu làm ếch rang muối, chúng ta bắt tay vào thực hiện hướng dẫn cách làm ếch rang muối ngon và hấp dẫn dưới đây nhé:
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thả xả vào xào qua sau đó vớt ra đĩa để ráo dầu.
Bước 2: Cho thêm dầu ăn vào chảo đun sủi dầu thì bắt đầu thả ếch vào đảo. Lưu ý phải để khi rang ếch phải để lửa to và dầu phải ngập miếng thịt ếch. Đảo thịt ếch với dầu cho tới khi thịt ếch chín và chuyển sang màu vàng ruộm thì vớt ra.
Bước 3: Chuẩn bị giấy ăn(giấy thấm) lót vào bát to sau đó vớt thịt ếch vào để cho giấy ăn thấm hết dầu ăn bám ở thịt ếch.
Bước 4: Sau khi thịt ếch đã ráo dầu thì đặt chảo khô lên bếp thả thịt ếch vào đun lên cho thịt ếch nóng trở lại. Sau đó bạn rắc hỗn hợp muối rang đã chuẩn bị lên thịt ếch rồi dùng đũa đảo cho muối bám đều vào thịt ếch là được.
Bước 5: Cuối cùng để hoàn thành cách làm ếch rang muối đơn giản các bạn cho xả chiên lúc đầu vào chiên qua cùng với ếch là có thể xếp ra đĩa cùng gia đình thưởng thức được rồi.
Yêu cầu thưởng thức món thịt ếch rang muối đó là thịt ếch phải chín vàng ươm, không bị cháy khét. Muối rang phải dính đều lên thịt ếch. Khi ăn thì thịt ếch có vị ngon, ngọt thơm mùi thơm của xả. Món ăn này có thể ăn kèm với nước chấm tương ớt hoặc ăn với cơm, làm đồ nhậu cho các quý ông thì còn gì bằng.
Cách thực hiện món thịt ếch rang muối ngon và bổ dưỡng và cung cấp được đầy đủ canxi, dinh dưỡng mà bạn có thể chế biến để thay đổi bữa ăn hằng ngày cho gia đình được ngon miệng hơn. Chắc chắn là cách thành viên trong gia đình của bạn sẽ rất tích thú và ngợi khen tài nấu nướng của bạn. Chúc bạn thành công!
Xem thêm: bếp điện từ faster, bep tu taka, bep tu binova