Nhắc tới su su người ta thường nghĩ ngay tới món su su luộc chấm muối vừng, đây là món ăn ngon, đơn giản dễ làm nhưng lại được khá nhiều người yêu thích bởi sự thanh mát, dễ ăn. Vì thế hôm nay, x cũng với nguyên liệu là su su, Bếp Mới sẽ làm phong phú và đa dạng giúp bạn có thêm nhiều bí quyết để chế biến món ăn ngon hơn dành cho gia đình vào mỗi buổi. Kết hợp khéo lớ cùng với thịt bò để cho ra món su su xào thịt bò cực là ngon. Bạn có thể tham khảo cách làm món su su xào thịt bò đơn giản, dễ ăn mà lại ngon miệng cho gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt bò: 250g
Su su: 2 quả
Hành lá, tỏi khô, gừng, cà rốt
Gia vị: Muối, mì chính, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm su su xào thịt bò
– Thịt bò mua về, rửa sạch, thái lát mỏng và to thành từng bản.
– Su su bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi tách bỏ hạt, thái mỏng. Khi gọt su su nếu muốn không bị nhựa dính vào tay, bạn có thể sử dụng bao tay ni lông hoặc nạo ngay dưới vòi nước nhỏ, như vậy tay khi gọt xong sẽ không bị dính nhựa.
– Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt khía rồi tỉa thành hoa để cho món ăn thêm đẹp và hấp dẫn con mắt hơn, rồi thái thành từng lát mỏng. Chỉ lấy 1/2 củ cà rốt để điểm vào món ăn.
– Tỏi khô, gừng bỏ vỏ, rồi đập dập và thái nhỏ
– Hành lá rửa sạch, thái đốt ngắn.
Hướng dẫn thực hiện cách làm su su xào thịt bò
Bước 1: Ướp thịt bò với một chút muối + gừng để khử mùi hôi. Ướp trong khoảng thời gian 30 phút
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo + tỏi đập dập phi thơm rồi đổ thịt bò vào xào. Khi xào lên để lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt bò được chín tái, mềm thịt không bị dai, sau đó cho ra đĩa để riêng.
Bước 3: Dùng chảo vừa xào thịt bò thêm một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho su su + cà rốt vào xào chín với lửa to, nếu khi xào bị cạn nước bạn có thể cho thêm 1 thìa nước vào để tránh bị cháy. Sau đó nêm gia vị, một chút muối cho vừa miệng ăn. Lưu ý với cách làm su su xào thịt bò, vì su su thái mỏng và không ưa muối nên bạn không nên cho nhiều dễ bị mặn. Cho ít muối và từ từ để có thể kiểm soát được vị của món ăn.
Bước 4: Cuối cùng khi su su, cà rốt xào đã chín tới thì bạn cho thịt bò đã xào chín vào đảo chung rồi nêm mì chính, hành lá vào đảo đều, tắt bếp. Cho su su xào thịt bò thơm ngon này ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Món su su xào thịt bò được thực hiện khá đơn giản và dễ dàng, không quá cầu kỳ và phức tạp nên sẽ là món ăn được bạn thường xuyên chế biến để thay đổi khẩu vị ăn dành riêng cho gia đình. Món ăn có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cao giúp các thành viên trong gia đình bạn có thêm nhiều năng lượng để làm việc và học tập. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
Xem thêm: bep dien tu faster, bếp từ taka, bep tu brandt
Thịt bò: 250g
Su su: 2 quả
Hành lá, tỏi khô, gừng, cà rốt
Gia vị: Muối, mì chính, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm su su xào thịt bò
– Thịt bò mua về, rửa sạch, thái lát mỏng và to thành từng bản.
– Su su bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi tách bỏ hạt, thái mỏng. Khi gọt su su nếu muốn không bị nhựa dính vào tay, bạn có thể sử dụng bao tay ni lông hoặc nạo ngay dưới vòi nước nhỏ, như vậy tay khi gọt xong sẽ không bị dính nhựa.
– Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt khía rồi tỉa thành hoa để cho món ăn thêm đẹp và hấp dẫn con mắt hơn, rồi thái thành từng lát mỏng. Chỉ lấy 1/2 củ cà rốt để điểm vào món ăn.
– Tỏi khô, gừng bỏ vỏ, rồi đập dập và thái nhỏ
– Hành lá rửa sạch, thái đốt ngắn.
Hướng dẫn thực hiện cách làm su su xào thịt bò
Bước 1: Ướp thịt bò với một chút muối + gừng để khử mùi hôi. Ướp trong khoảng thời gian 30 phút
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo + tỏi đập dập phi thơm rồi đổ thịt bò vào xào. Khi xào lên để lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt bò được chín tái, mềm thịt không bị dai, sau đó cho ra đĩa để riêng.
Bước 3: Dùng chảo vừa xào thịt bò thêm một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho su su + cà rốt vào xào chín với lửa to, nếu khi xào bị cạn nước bạn có thể cho thêm 1 thìa nước vào để tránh bị cháy. Sau đó nêm gia vị, một chút muối cho vừa miệng ăn. Lưu ý với cách làm su su xào thịt bò, vì su su thái mỏng và không ưa muối nên bạn không nên cho nhiều dễ bị mặn. Cho ít muối và từ từ để có thể kiểm soát được vị của món ăn.
Bước 4: Cuối cùng khi su su, cà rốt xào đã chín tới thì bạn cho thịt bò đã xào chín vào đảo chung rồi nêm mì chính, hành lá vào đảo đều, tắt bếp. Cho su su xào thịt bò thơm ngon này ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Món su su xào thịt bò được thực hiện khá đơn giản và dễ dàng, không quá cầu kỳ và phức tạp nên sẽ là món ăn được bạn thường xuyên chế biến để thay đổi khẩu vị ăn dành riêng cho gia đình. Món ăn có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cao giúp các thành viên trong gia đình bạn có thêm nhiều năng lượng để làm việc và học tập. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
Xem thêm: bep dien tu faster, bếp từ taka, bep tu brandt