Cách nấu canh dưa cải chua với sườn non thơm ngon đậm đà sẽ mang đến những điều tuyệt vời trong bữa cơm gia đình. Chắc hẳn vẫn còn nhiều gia đình chưa biết đến món canh dưa cải chua với sườn non thơm này, nó có công thức nấu ăn khá đơn giản, nhưng không kém phần mới lạ, bạn có thể trải nghiệm thêm những điều thú vị hơn trong mỗi cách chế biến khác nhau. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn ngon, Bếp Mới sẽ hướng dẫn cách nấu canh dưa cải chua với sườn non thơm ngon bổ dưỡng, ngọt nước. Cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu nấu canh dưa cải chua với sườn non
Xương sườn: 300g
Dưa cải chua: 1 bát con
Lạc giã nhỏ: 100g
Hành lá, ớt, tiêu
Gia vị cơ bản
Cách nấu canh dưa cải chua với sườn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn sau khi mua về chặt khúc, rửa rồi cho vào nồi trần qua cho đỡ hôi. Sau đó, rửa sạch rồi mang sườn đi ướp với gia vị như hạt nêm, mì chính, bột canh trong khoảng 20 phút là được. Dưa chua rửa sạch vắt kỹ nước. Đối với, lạc giã nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay qua, bạn đừng xay nhuyễn, bột quá nhé, nấu canh dưa chua với sườn sẽ không còn vị bùi của lạc.
Bước 2: Nấu canh
Bắc chảo nên bếp, đun cho chảo nóng lên rồi đổ dầu ăn vào, khi dầu ăn đã nóng già thì cho 1 củ hành tím băm nhỏ vào phi đến khi có mùi thơm và có màu vàng thì đổ xương đã ướp vào đảo, đảo trong 2-3 phút cho ngấm gia vị rồi đổ xương sang 1 chiếc nồi khác ninh trong 20 phút cùng lạc đã xay.
Cũng chiếc chảo đã xào xương, bạn cho thêm dầu vào xào dưa, khi xào dưa bạn cho 1 chút đường vào để cách nấu canh dưa chua với sườn heo mềm cả nước lẫn dưa. Khí thấy dưa bắt dầu và săn lại, thấy vị của nó cũng đã vừa vừa rôi thì tắt bếp.
Khi ninh xương được 15 phút, bạn hãy mở vung xoong cho dưa đã xào vào nấu cùng. Bạn nấu thêm 5 phút nữa là xương và dưa đạt độ chín tới. Trước khi tắt bếp, bạn cho thả một ít hành lá, nêm nếm nước nắm vào canh cho vừa miệng. Khi ăn thì bạn múc ra bát, rắc thêm một chút hạt tiêu vào cho thơm nhé.
Với hướng dẫn cách nấu canh dưa cải chua với sườn non thơm ngon đậm đà trên đây sẽ mang đến cho các bạn gợi ý thú vị trong việc chế biến món ăn ngon cho cả gia đình. Đây là món ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt nhờ vị chua ngọt của cải và thịt hòa quyện vào nhau. Chúc các bạn thành công và chế biến được thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé!
Xem thêm: bep dien tu bosch, bếp điện từ faster, bếp từ batani
Xương sườn: 300g
Dưa cải chua: 1 bát con
Lạc giã nhỏ: 100g
Hành lá, ớt, tiêu
Gia vị cơ bản
Cách nấu canh dưa cải chua với sườn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn sau khi mua về chặt khúc, rửa rồi cho vào nồi trần qua cho đỡ hôi. Sau đó, rửa sạch rồi mang sườn đi ướp với gia vị như hạt nêm, mì chính, bột canh trong khoảng 20 phút là được. Dưa chua rửa sạch vắt kỹ nước. Đối với, lạc giã nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay qua, bạn đừng xay nhuyễn, bột quá nhé, nấu canh dưa chua với sườn sẽ không còn vị bùi của lạc.
Bước 2: Nấu canh
Bắc chảo nên bếp, đun cho chảo nóng lên rồi đổ dầu ăn vào, khi dầu ăn đã nóng già thì cho 1 củ hành tím băm nhỏ vào phi đến khi có mùi thơm và có màu vàng thì đổ xương đã ướp vào đảo, đảo trong 2-3 phút cho ngấm gia vị rồi đổ xương sang 1 chiếc nồi khác ninh trong 20 phút cùng lạc đã xay.
Cũng chiếc chảo đã xào xương, bạn cho thêm dầu vào xào dưa, khi xào dưa bạn cho 1 chút đường vào để cách nấu canh dưa chua với sườn heo mềm cả nước lẫn dưa. Khí thấy dưa bắt dầu và săn lại, thấy vị của nó cũng đã vừa vừa rôi thì tắt bếp.
Khi ninh xương được 15 phút, bạn hãy mở vung xoong cho dưa đã xào vào nấu cùng. Bạn nấu thêm 5 phút nữa là xương và dưa đạt độ chín tới. Trước khi tắt bếp, bạn cho thả một ít hành lá, nêm nếm nước nắm vào canh cho vừa miệng. Khi ăn thì bạn múc ra bát, rắc thêm một chút hạt tiêu vào cho thơm nhé.
Với hướng dẫn cách nấu canh dưa cải chua với sườn non thơm ngon đậm đà trên đây sẽ mang đến cho các bạn gợi ý thú vị trong việc chế biến món ăn ngon cho cả gia đình. Đây là món ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt nhờ vị chua ngọt của cải và thịt hòa quyện vào nhau. Chúc các bạn thành công và chế biến được thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé!
Xem thêm: bep dien tu bosch, bếp điện từ faster, bếp từ batani