Một bát cháo gà ngon, đậm đà hương vị, bổ dưỡng và ấm áp rất thích cho những ngày mưa gió, mua đông se se lạnh vào buổi sáng sớm thì thật là tuyệt vời đúng không? Đặc biệt là món cháo này rất thích hợp dành cho những người bị ốm, cảm mỗi khi đi mưa về. Nếu bạn chưa biết công thức để nấu một nồi cháo gà ngon thì hãy vào bếp cùng Bếp mới để học cách chế biến. Công thức nấu vô cùng đơn giản và không tốn nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm.
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo tẻ: 200g.
Gạo nếp: 25g.
Thịt đùi gà: 4 chiếc.
Nguyên liệu khác: Rau tía tô, hành lá, gừng, nấm hương tươi, quẩy, dưa chua.
Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu.
Cháo gà sẽ thơm ngon và dẻo hơn, nếu bạn vừa sử dụng cả gạo nếp và gạo tẻ để nấu. Sử dụng thịt dùi gà sẽ mềm và nước dùng nấu cháo cũng sẽ ngon, ngọt, thanh mát và không bị ngấy ngán nhé. Những nguyên liệu nấu cháo gà ngon tại nhà này bạn hoàn toàn có thể mua ngoài chợ hoặc siêu thị nhé.
Hướng dẫn chi tiết các bước nấu cháo gà
– Bước 1: Đùi gà rửa sạch, rồi đem luộc. Khi nào gà chín thì vớt ra một cái rổ để nguội và ráo nước. Theo hướng dẫn cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng nhất thì bạn hãy cho thêm vài hạt muối + 3 lát gừng + 5 quả táo tàu khô + cọng hành lá (phần màu trắng) vào luộc cùng đùi gà. Như vậy sẽ khiến nước luộc gà ngọt và thơm hơn.
– Bước 2: Trong thời gian luộc gà, bạn trộn đều gạo nếp + gạo tẻ, đem vo sạch và xóc với chút muối. Nếu bạn không có nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu cháo thì hãy dùng máy xay hoặc cối để giã gạo cho hơi nát. Cách này sẽ giúp cháo nhừ nhanh và nhuyễn mịn hơn.
– Bước 3: Tiếp theo, bạn cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà vào và nấu trong khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ. Nấu càng lâu, cháo càng nhừ càng ngon. Nhớ thỉnh thoảng mở vung nồi để kiểm tra nước và tránh cho cháo bị bồi nhé.
– Bước 4: Trong thời gian ninh cháo, bạn tiến hành gỡ thịt gà, thái nhỏ hành lá + tía tô + nấm hương tươi và băm nhuyễn gừng tươi. Sau đó, đem nấm hương tươi thái sợi xào cho khô cùng 1/3 chỗ thịt gà bạn đã gỡ trước đó.
– Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho 2/3 chỗ thịt gà còn lại cùng nấm và thịt gà xào khô vào và khuấy đều. Đậy vung, đun thêm khoảng 10 phút nữa thì cho gừng băm nhuyễn và hạt tiêu vào khuấy đều tay khoảng 1 phút thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước vô cùng đơn giản để có được một nồi cháo gà thơm ngon, dẻo mịn ấm bụng, giải cảm ngày mưa tại nhà rồi. Khi ăn bạn múc cháo ra bát, rắc chút hành lá + tía tô băm nhuyễn + hạt tiêu lên trên cho thêm, hơn thế là một cách để bạn có thể thưởng thức trọn vẹ hương vị của món cháo gà vừa ngon vừa bổ dưỡng rồi.
Yêu cầu thưởng thức đó là cháo nhuyễn mịn, thịt gà mềm, nấm và thịt gà xào khô hơi dai, kết hợp cùng rau thơm, hạt tiêu mang lại một hương vị ngọt thanh, đậm đà khiến người ăn cảm thấy ngây ngất, muốn ăn mãi mà thôi. Bạn có thể ăn cháo cùng với quẩy, măng cay, dưa muối hoặc củ cải khô muối chua.
Món cháo gà ngon, bổ dưỡng sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần và sức khỏe, là cách đơn giản để thay đổi khẩu vị và cách thưởng thức món ăn. Chúc bạn thành công mỗi khi nấu món ăn này cho cả gia đình mình nhé!
Xem thêm; bếp từ faster fs 2s, bếp từ nardi, bep tu
Gạo tẻ: 200g.
Gạo nếp: 25g.
Thịt đùi gà: 4 chiếc.
Nguyên liệu khác: Rau tía tô, hành lá, gừng, nấm hương tươi, quẩy, dưa chua.
Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu.
Cháo gà sẽ thơm ngon và dẻo hơn, nếu bạn vừa sử dụng cả gạo nếp và gạo tẻ để nấu. Sử dụng thịt dùi gà sẽ mềm và nước dùng nấu cháo cũng sẽ ngon, ngọt, thanh mát và không bị ngấy ngán nhé. Những nguyên liệu nấu cháo gà ngon tại nhà này bạn hoàn toàn có thể mua ngoài chợ hoặc siêu thị nhé.
Hướng dẫn chi tiết các bước nấu cháo gà
– Bước 1: Đùi gà rửa sạch, rồi đem luộc. Khi nào gà chín thì vớt ra một cái rổ để nguội và ráo nước. Theo hướng dẫn cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng nhất thì bạn hãy cho thêm vài hạt muối + 3 lát gừng + 5 quả táo tàu khô + cọng hành lá (phần màu trắng) vào luộc cùng đùi gà. Như vậy sẽ khiến nước luộc gà ngọt và thơm hơn.
– Bước 2: Trong thời gian luộc gà, bạn trộn đều gạo nếp + gạo tẻ, đem vo sạch và xóc với chút muối. Nếu bạn không có nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu cháo thì hãy dùng máy xay hoặc cối để giã gạo cho hơi nát. Cách này sẽ giúp cháo nhừ nhanh và nhuyễn mịn hơn.
– Bước 3: Tiếp theo, bạn cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà vào và nấu trong khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ. Nấu càng lâu, cháo càng nhừ càng ngon. Nhớ thỉnh thoảng mở vung nồi để kiểm tra nước và tránh cho cháo bị bồi nhé.
– Bước 4: Trong thời gian ninh cháo, bạn tiến hành gỡ thịt gà, thái nhỏ hành lá + tía tô + nấm hương tươi và băm nhuyễn gừng tươi. Sau đó, đem nấm hương tươi thái sợi xào cho khô cùng 1/3 chỗ thịt gà bạn đã gỡ trước đó.
– Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho 2/3 chỗ thịt gà còn lại cùng nấm và thịt gà xào khô vào và khuấy đều. Đậy vung, đun thêm khoảng 10 phút nữa thì cho gừng băm nhuyễn và hạt tiêu vào khuấy đều tay khoảng 1 phút thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước vô cùng đơn giản để có được một nồi cháo gà thơm ngon, dẻo mịn ấm bụng, giải cảm ngày mưa tại nhà rồi. Khi ăn bạn múc cháo ra bát, rắc chút hành lá + tía tô băm nhuyễn + hạt tiêu lên trên cho thêm, hơn thế là một cách để bạn có thể thưởng thức trọn vẹ hương vị của món cháo gà vừa ngon vừa bổ dưỡng rồi.
Yêu cầu thưởng thức đó là cháo nhuyễn mịn, thịt gà mềm, nấm và thịt gà xào khô hơi dai, kết hợp cùng rau thơm, hạt tiêu mang lại một hương vị ngọt thanh, đậm đà khiến người ăn cảm thấy ngây ngất, muốn ăn mãi mà thôi. Bạn có thể ăn cháo cùng với quẩy, măng cay, dưa muối hoặc củ cải khô muối chua.
Món cháo gà ngon, bổ dưỡng sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần và sức khỏe, là cách đơn giản để thay đổi khẩu vị và cách thưởng thức món ăn. Chúc bạn thành công mỗi khi nấu món ăn này cho cả gia đình mình nhé!
Xem thêm; bếp từ faster fs 2s, bếp từ nardi, bep tu