Một món ăn mới lạ và hấp dẫn, đó là món cà chua nhồi thịt chiên, bạn đã bao giờ được thưởng thức chưa? Cực kỳ hấp dẫn và vô cùng ngon miệng đấy nhé, vị chua ngọt nhẹ tự nhiên của cà chua chín hòa quyện với vị ngon của thịt được tẩm ướp kỹ gia vị chiên giòn dùng kèm rau xà lách, dưa leo và nước mắm chanh tỏi có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả. Cùng Bếp Mới vào bếp để thực hiện món ăn ngon này nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cà chua chín vừa: 10 trái, bạn có thể tăng số lượng cà chua tùy theo số người thưởng thức nhé, đặc biệt phải chọn những trái cà chua đều nhau, chín vừa để cách làm món cà chua nhồi thịt chiên sẽ bắt mắt, hấp dẫn hơn.
Thịt heo: 200g, bạn có thể chọn thịt nạc vai hay thịt ba chỉ đều ngon nhé.
Hành khô, tỏi: 50g.
Sả: 3 nhánh.
Hành lá, rau mùi: 100g.
Dưa leo: 1 trái.
Rau xà lách: 2 nhánh.
Ớt sừng: 3 trái.
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm cà chua nhồi thịt chiên
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Hành lá, rau mùi: nhặt bỏ những lá già, sau đó rửa sạch với nước, để ráo hoặc vẩy cho hết nước, rau mùi cắt khúc 3cm, hành lá thái nhỏ.
– Sả: Rửa sạch, băm nhỏ.
– Thịt heo: Rửa sạch, thái miếng, băm nhỏ. Sau đó, ướp thịt heo với với hành khô, tỏi, sả băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn rồi dùng dao băm thêm vài lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện, ngấm vào nhau, để trong 20 phút. Nêm phần nhân nhồi có ngon thì cách làm cà chua nhồi thịt chiên mới ngon, hấp dẫn được bạn nhé.
– Cà chua: Rửa sạch, để ráo, cắt đôi hoặc cắt 2/3 theo chiều ngang, bỏ hạt bên trong.
– Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát xéo, trang trí trên viền đĩa.
– Rau xà lách: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo, trang trí bên trong lòng đĩa dùng để bày món cà chua nhồi thịt chiên.
Thực hiện làm món cà chua nhồi thịt chiên
– Cho thịt đã được ướp kỹ gia vị, băm nhỏ vào lòng trái cà chua được tách hạt, khi nhồi thịt vào trong thì bạn cho ngập mặt cà chua để cho món thịt nhồi cà chua trông vừa đẹp mắt, vừa hấp dẫn.
– Nếu có lò vi sóng, bạn cho cà chua đã nhồi thịt vào lò vi sóng 1 phút rồi lấy ra chiên, nếu không vẫn có thể chiên trực tiếp nhé. Cho vào chảo chống dính một lượng dầu vừa đủ, để dầu sôi nóng, vặn lửa nhỏ rồi cho cà chua nhồi thịt vào chiên, bạn nên chiên phần có thịt trước rồi đảo mặt chiên phần cà chua nhé, bởi đây là cách làm cà chua nhồi thịt thơm ngon, hấp dẫn nhất đó.
– Khi thấy cà chua nhồi thịt chín, dậy mùi thơm, bạn cho ra đĩa có giấy thấm dầu 3-5 phút rồi bày ra đĩa đã có trang trí sẵn dưa leo, xà lách, rắc lên bên trên ít tiêu bột, rau mùi để trang trí nữa là hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi đấy.
– Làm nước mắm chanh tỏi ăn kèm cà chua nhồi thịt chiên: Cho vào cối 3 trái ớt, 5 múi tỏi, 1 thìa đường rồi giã nhỏ nhuyễn. Sau đó thì bạn cho hỗn hợp đó thêm 3 thìa nước mắn, cốt chanh, như vậy là bạn đã có ngay một bát nước chấm nắm chanh tỏi thơm ngon đúng vị rồi.
Yêu cầu và thưởng thức
– Món cà chua nhồi thịt chiên được trình bày bắt mắt và nổi bật sang trọng, vị vừa ăn, dùng kèm nước mắm chanh tỏi ớt rất hợp vị và vô cùng thơm ngon.
– Với món cà chua nhồi thịt chiên này bạn nên dùng ngay lúc nóng, có thể dùng kèm nước mắm chanh tỏi, nước tương hay hỗn hợp sốt mayonnaise và tương ớt đều rất ngon đấy, đừng quên dưa leo và rau xà lách vừa là nguyên liệu trang trí nhưng cũng là thực phẩm ăn kèm giúp món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn nhé.
Cách làm món cá chua nhồi thịt chiên được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, thời gian để chế biến lại không lâu mà bạn đã có ngay một món ăn ngon lành, đẹp mắt để mời cả gia đình của mình cùng thưởng thức, món ăn này có thể làm món mặn ăn cùng với cơm trắng, vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Chúc bạn bạn chế biến thành công!
Xem thêm: bep dien tu faster, bếp từ taka, bep tu brandt
Cà chua chín vừa: 10 trái, bạn có thể tăng số lượng cà chua tùy theo số người thưởng thức nhé, đặc biệt phải chọn những trái cà chua đều nhau, chín vừa để cách làm món cà chua nhồi thịt chiên sẽ bắt mắt, hấp dẫn hơn.
Thịt heo: 200g, bạn có thể chọn thịt nạc vai hay thịt ba chỉ đều ngon nhé.
Hành khô, tỏi: 50g.
Sả: 3 nhánh.
Hành lá, rau mùi: 100g.
Dưa leo: 1 trái.
Rau xà lách: 2 nhánh.
Ớt sừng: 3 trái.
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm cà chua nhồi thịt chiên
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Hành lá, rau mùi: nhặt bỏ những lá già, sau đó rửa sạch với nước, để ráo hoặc vẩy cho hết nước, rau mùi cắt khúc 3cm, hành lá thái nhỏ.
– Sả: Rửa sạch, băm nhỏ.
– Thịt heo: Rửa sạch, thái miếng, băm nhỏ. Sau đó, ướp thịt heo với với hành khô, tỏi, sả băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn rồi dùng dao băm thêm vài lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện, ngấm vào nhau, để trong 20 phút. Nêm phần nhân nhồi có ngon thì cách làm cà chua nhồi thịt chiên mới ngon, hấp dẫn được bạn nhé.
– Cà chua: Rửa sạch, để ráo, cắt đôi hoặc cắt 2/3 theo chiều ngang, bỏ hạt bên trong.
– Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát xéo, trang trí trên viền đĩa.
– Rau xà lách: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo, trang trí bên trong lòng đĩa dùng để bày món cà chua nhồi thịt chiên.
Thực hiện làm món cà chua nhồi thịt chiên
– Cho thịt đã được ướp kỹ gia vị, băm nhỏ vào lòng trái cà chua được tách hạt, khi nhồi thịt vào trong thì bạn cho ngập mặt cà chua để cho món thịt nhồi cà chua trông vừa đẹp mắt, vừa hấp dẫn.
– Nếu có lò vi sóng, bạn cho cà chua đã nhồi thịt vào lò vi sóng 1 phút rồi lấy ra chiên, nếu không vẫn có thể chiên trực tiếp nhé. Cho vào chảo chống dính một lượng dầu vừa đủ, để dầu sôi nóng, vặn lửa nhỏ rồi cho cà chua nhồi thịt vào chiên, bạn nên chiên phần có thịt trước rồi đảo mặt chiên phần cà chua nhé, bởi đây là cách làm cà chua nhồi thịt thơm ngon, hấp dẫn nhất đó.
– Khi thấy cà chua nhồi thịt chín, dậy mùi thơm, bạn cho ra đĩa có giấy thấm dầu 3-5 phút rồi bày ra đĩa đã có trang trí sẵn dưa leo, xà lách, rắc lên bên trên ít tiêu bột, rau mùi để trang trí nữa là hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi đấy.
– Làm nước mắm chanh tỏi ăn kèm cà chua nhồi thịt chiên: Cho vào cối 3 trái ớt, 5 múi tỏi, 1 thìa đường rồi giã nhỏ nhuyễn. Sau đó thì bạn cho hỗn hợp đó thêm 3 thìa nước mắn, cốt chanh, như vậy là bạn đã có ngay một bát nước chấm nắm chanh tỏi thơm ngon đúng vị rồi.
Yêu cầu và thưởng thức
– Món cà chua nhồi thịt chiên được trình bày bắt mắt và nổi bật sang trọng, vị vừa ăn, dùng kèm nước mắm chanh tỏi ớt rất hợp vị và vô cùng thơm ngon.
– Với món cà chua nhồi thịt chiên này bạn nên dùng ngay lúc nóng, có thể dùng kèm nước mắm chanh tỏi, nước tương hay hỗn hợp sốt mayonnaise và tương ớt đều rất ngon đấy, đừng quên dưa leo và rau xà lách vừa là nguyên liệu trang trí nhưng cũng là thực phẩm ăn kèm giúp món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn nhé.
Cách làm món cá chua nhồi thịt chiên được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, thời gian để chế biến lại không lâu mà bạn đã có ngay một món ăn ngon lành, đẹp mắt để mời cả gia đình của mình cùng thưởng thức, món ăn này có thể làm món mặn ăn cùng với cơm trắng, vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Chúc bạn bạn chế biến thành công!
Xem thêm: bep dien tu faster, bếp từ taka, bep tu brandt