Những ngày, trời thu mát mẻ, nếu như được thưởng thức hương vị của món lưỡi heo nướng sa tế cùng với gia đình thì thật là tuyệt vời. Không phải ra ngoài của hàng bạn mới có thể thưởng thức được món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn này, bởi chỉ với một công thức chế biến đơn giản, bạn đã có thể hô biến tại căn bếp của mình để biến nó thành một món ăn khoái khấu cho các thành viên trong gia đình. Hãy cùng vào bếp với bếp mới để thực hiện công thức này nhé!
Một món ăn thật ngon với vị cay thơm của sa tế lẫn với lưỡi heo sần sật, giòn giòn, béo béo. Để thực hiện được cách làm lưỡi heo nướng sa tế ngon nhất hãy bắt đầu với khâu chọn nguyên liệu cần có để làm lưỡi heo nướng sa tế:
Nguyên liệu để làm món lưỡi heo nướng sa tế
– 2 thìa sa tế (tùy vào sở thích của bạn, bạn có thể thêm hoặc bớt sa tế tùy ý)
– 400g lưỡi heo
– 2 trái cà chua
– 1 trái dưa leo
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 2 nhánh tỏi băm nhuyễn
Cách chế biến:
+Lưỡi heo là phần cầy kỳ và đòi hỏi phải cẩn thận chú đáo, có như vậy món ăn của bạn mới ngon và trọn vẹn hương vị. Trước tiên, khi mua lưỡi heo về bạn cần phải cạo sạch các mảng bám trắng trong lưỡi bằng cách đun 1 nồi nước sôi sau đó trùng lưỡi heo vào nồi nước khoảng 2 – 3 phút, sau đó vớt ra bóp với giấm hoặc muối để khử mùi tanh. Cạo thật sạch bỏ lớp trắng ở lưỡi. Và tráng lại bằng nước sạch, để ráo.
+ Sau khi lưỡi heo ráo nước, bạn sẽ dùng dao sắc để cắt chúng thành những miếng nhỏ khoảng 2cm. Đem chúng ướp với 2 thìa sa tế, 2 nhánh tỏi đã băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, để khoảng 20 đến 30 phút cho lưỡi heo ngấm gia vị. Lượng gia vị sẽ tùy theo khẩu vị của gia đình bạn, tuy nhiên sa tế cũng có vị mặn nên cần coi chừng kẻo món ăn sẽ bị mặn quá.
+ Bước tiếp theo nướng sa tế. Bước này, bạn tiến hành cho món ăn đã được chuẩn bị vào trong lò vi sóng để nướng, vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn. Bạn hãy xếp lưỡi lợn vào khay, sau đó bỏ vào lò vi sóng để ở mức nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút.
+ Sau đó, bạn hãy lấy khay ra và trình bày ra đĩa. Cà chua và dưa leo bạn hãy rửa sạch thái lát mỏng để trang trí xung quanh đĩa thức ăn cho hấp dẫn. Như vậy, cách làm lưỡi heo nướng sa tế giòn ngon, ăn mãi không chán đã hoàn thành rồi.
Yêu cầu thưởng thức
– Món lưỡi heo nướng sa tế có màu sắc bắt mắt và lôi cuốn kết hợp với vị giòn sần sật, thơm thơm của lưỡi heo chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích.
– Khi ăn món ăn này bạn nên thưởng thức khi còn nóng, bạn có thể dùng thêm cả nước tương hoặc tương ớt để châm, sẽ rất là tuyệt vời.
Trên đây, là cách làm lưỡi heo nướng sa tế không tốn nhiều thời gian và ngon hơn ngoài hàng. Các bạn nên lựa chọn món ăn này vào những hôm thời tiết mát mẻ nhé, mọi người sẽ thích hơn đấy.
Xem thêm: bếp từ nardi, bep tu, bếp từ teka
Nguyên liệu để làm món lưỡi heo nướng sa tế
– 2 thìa sa tế (tùy vào sở thích của bạn, bạn có thể thêm hoặc bớt sa tế tùy ý)
– 400g lưỡi heo
– 2 trái cà chua
– 1 trái dưa leo
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 2 nhánh tỏi băm nhuyễn
Cách chế biến:
+Lưỡi heo là phần cầy kỳ và đòi hỏi phải cẩn thận chú đáo, có như vậy món ăn của bạn mới ngon và trọn vẹn hương vị. Trước tiên, khi mua lưỡi heo về bạn cần phải cạo sạch các mảng bám trắng trong lưỡi bằng cách đun 1 nồi nước sôi sau đó trùng lưỡi heo vào nồi nước khoảng 2 – 3 phút, sau đó vớt ra bóp với giấm hoặc muối để khử mùi tanh. Cạo thật sạch bỏ lớp trắng ở lưỡi. Và tráng lại bằng nước sạch, để ráo.
+ Sau khi lưỡi heo ráo nước, bạn sẽ dùng dao sắc để cắt chúng thành những miếng nhỏ khoảng 2cm. Đem chúng ướp với 2 thìa sa tế, 2 nhánh tỏi đã băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, để khoảng 20 đến 30 phút cho lưỡi heo ngấm gia vị. Lượng gia vị sẽ tùy theo khẩu vị của gia đình bạn, tuy nhiên sa tế cũng có vị mặn nên cần coi chừng kẻo món ăn sẽ bị mặn quá.
+ Bước tiếp theo nướng sa tế. Bước này, bạn tiến hành cho món ăn đã được chuẩn bị vào trong lò vi sóng để nướng, vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn. Bạn hãy xếp lưỡi lợn vào khay, sau đó bỏ vào lò vi sóng để ở mức nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút.
+ Sau đó, bạn hãy lấy khay ra và trình bày ra đĩa. Cà chua và dưa leo bạn hãy rửa sạch thái lát mỏng để trang trí xung quanh đĩa thức ăn cho hấp dẫn. Như vậy, cách làm lưỡi heo nướng sa tế giòn ngon, ăn mãi không chán đã hoàn thành rồi.
Yêu cầu thưởng thức
– Món lưỡi heo nướng sa tế có màu sắc bắt mắt và lôi cuốn kết hợp với vị giòn sần sật, thơm thơm của lưỡi heo chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích.
– Khi ăn món ăn này bạn nên thưởng thức khi còn nóng, bạn có thể dùng thêm cả nước tương hoặc tương ớt để châm, sẽ rất là tuyệt vời.
Trên đây, là cách làm lưỡi heo nướng sa tế không tốn nhiều thời gian và ngon hơn ngoài hàng. Các bạn nên lựa chọn món ăn này vào những hôm thời tiết mát mẻ nhé, mọi người sẽ thích hơn đấy.
Xem thêm: bếp từ nardi, bep tu, bếp từ teka