Bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn hơn với món trứng cút kho nấm. Món ăn ngon và tuyệt vời này sẽ kích thích khẩu vị của các thành viên trong gia đinh bạn, bởi hương vị và màu sắc vô cùng nổi bật. Cách chế biến món trứng cút cào nấu thơm ngon hấp dẫn được chế biến nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian sẽ là một lựa chọn thông minh dành cho tất cả mọi người. Hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng nào bạn.
Nguyên liệu:
– Trứng cút: 15-20 quả;
– Nấm rơm: 150g;
– Nấm trâm vàng: 100g, bạn cũng có thể thay thế bằng nấm bào ngư nhé;
– Hành tây: 1 củ nhỏ;
– Hành lá, rau mùi: 100g;
– Ớt sừng đỏ: 3 trái;
– Gia vị: Hành khô, tỏi, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu
– Hành khô, tỏi: bóc vỏ sạch rồi băm nhuyễn;
– Trứng cút:
+ Rửa sạch, luộc chín, ngâm vào nước lạnh, để ráo, bóc sạch vỏ, ngâm vào bát có chứa dầu;
+ Cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ, khi dầu sôi nóng già, bạn vặn nhỏ lửa, đổ trứng cút vào chiên vàng đều rồi vớt trứng ra đĩa có giấy thấm dầu.
– Nấm rơm: Cắt bỏ chân cho nấm, rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo cho nấm trắng, nếu không có nước vo gạo bạn ngâm vào nước muối loãng, khi gần nấu vớt ra, để ráo;
– Nấm trâm vàng: Cũng cắt bỏ chân, rửa sạch, tách rời, để ráo.
– Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái múi cau, tách miếng;
– Hành lá, rau mùi: Nhặt bỏ những lá già, úa, rơm rác dính trong hành, mùi và rửa sạch, thái khúc 3cm, để riêng;
– Ớt sừng: tiến hành bỏ cuống, rửa sạch, thái lát.
Thực hiện cách chế biến
-Cho trứng cút vào đun với nước mắm pha thêm nước sôi theo tỉ lệ 1:1, cho thêm mì chính và đun sôi thì mở vung đảo đều cho trứng ngấm gia vị, tới khi gần cạn thì ngừng lại tắt bếp.
– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn (Tham khảo thêm những lưu ý khi sử dụng dầu ăn trong chế biến).
– Cho nấm rơm, nấm trâm vàng vào xào nhanh tay với lửa vừa, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt và cho thêm 3 thìa nước để nấm chín đều mà không bị cháy nhé.
– Đảo đều tay đến khi nấm vừa chín tới, nước vừa cạn, bạn cho hành tây, trứng đã đun vừa xong vào đảo đều, có thể nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu nữa sao cho có vị vừa ăn là được.
– Cho hành lá thái khúc, ½ ớt thái lát vào, đảo thêm vài lần nữa khi hành lá chuyển sang màu xanh nuột thì tắt bếp.
– Bày món xào ra đĩa, rắc rau mùi, phần ớt thái lát còn lại và một ít tiêu lên trên để món trứng cút xào nấm trông hấp dẫn hơn là bạn đã hoàn thành món xào đơn giản mà thơm ngon này rồi đấy.
Với thực phẩm từ trứng cút này bạn có thể làm món trứng cút hấp tôm thịt hay thịt viên trứng cút chiên giòn đều rất ngon và hấp dẫn đấy nhé.
Yêu cầu và thưởng thức
Món trứng cút xào nấm được người chế biến trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc hài hòa. Đặc điểm của trứng cút đó là được chiên vàng đều, không bị cháy, không bị vỡ vụn. Nấm trắng, không thâm, ăn có vị giòn ngon và ngấm đều tất cả các loại gia vị. Món trứng cút xào nấu nên ăn nóng, ăn cùng với cơm trắng và nước mắm trộn với ớt thái lát để tăng thêm hương vị đạm đà cho món ăn.
Với cách thức chế biến khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian nhưng cách làm trứng cút xào nấm thơm ngon, hấp dẫn. Nó sẽ là món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn vừa kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình thêm yêu bữa ăn gia đình hơn, đặc biệt là các bé yêu trong gia đình của mình. Nếu chế biến cho các bé yêu ăn bạn cần gia giảm lượng tiêu, ớt có như vậy, bé mới có thể ăn được. Chúc bạn thành công và có được những món ăn ngon cho các thành viên trong gia đình của mình.
Xem thêm: bếp từ teka, bếp từ faster fs 2ce, bep dien
– Trứng cút: 15-20 quả;
– Nấm rơm: 150g;
– Nấm trâm vàng: 100g, bạn cũng có thể thay thế bằng nấm bào ngư nhé;
– Hành tây: 1 củ nhỏ;
– Hành lá, rau mùi: 100g;
– Ớt sừng đỏ: 3 trái;
– Gia vị: Hành khô, tỏi, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu
– Hành khô, tỏi: bóc vỏ sạch rồi băm nhuyễn;
– Trứng cút:
+ Rửa sạch, luộc chín, ngâm vào nước lạnh, để ráo, bóc sạch vỏ, ngâm vào bát có chứa dầu;
+ Cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ, khi dầu sôi nóng già, bạn vặn nhỏ lửa, đổ trứng cút vào chiên vàng đều rồi vớt trứng ra đĩa có giấy thấm dầu.
– Nấm rơm: Cắt bỏ chân cho nấm, rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo cho nấm trắng, nếu không có nước vo gạo bạn ngâm vào nước muối loãng, khi gần nấu vớt ra, để ráo;
– Nấm trâm vàng: Cũng cắt bỏ chân, rửa sạch, tách rời, để ráo.
– Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái múi cau, tách miếng;
– Hành lá, rau mùi: Nhặt bỏ những lá già, úa, rơm rác dính trong hành, mùi và rửa sạch, thái khúc 3cm, để riêng;
– Ớt sừng: tiến hành bỏ cuống, rửa sạch, thái lát.
Thực hiện cách chế biến
-Cho trứng cút vào đun với nước mắm pha thêm nước sôi theo tỉ lệ 1:1, cho thêm mì chính và đun sôi thì mở vung đảo đều cho trứng ngấm gia vị, tới khi gần cạn thì ngừng lại tắt bếp.
– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn (Tham khảo thêm những lưu ý khi sử dụng dầu ăn trong chế biến).
– Cho nấm rơm, nấm trâm vàng vào xào nhanh tay với lửa vừa, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt và cho thêm 3 thìa nước để nấm chín đều mà không bị cháy nhé.
– Đảo đều tay đến khi nấm vừa chín tới, nước vừa cạn, bạn cho hành tây, trứng đã đun vừa xong vào đảo đều, có thể nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu nữa sao cho có vị vừa ăn là được.
– Cho hành lá thái khúc, ½ ớt thái lát vào, đảo thêm vài lần nữa khi hành lá chuyển sang màu xanh nuột thì tắt bếp.
– Bày món xào ra đĩa, rắc rau mùi, phần ớt thái lát còn lại và một ít tiêu lên trên để món trứng cút xào nấm trông hấp dẫn hơn là bạn đã hoàn thành món xào đơn giản mà thơm ngon này rồi đấy.
Với thực phẩm từ trứng cút này bạn có thể làm món trứng cút hấp tôm thịt hay thịt viên trứng cút chiên giòn đều rất ngon và hấp dẫn đấy nhé.
Yêu cầu và thưởng thức
Món trứng cút xào nấm được người chế biến trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc hài hòa. Đặc điểm của trứng cút đó là được chiên vàng đều, không bị cháy, không bị vỡ vụn. Nấm trắng, không thâm, ăn có vị giòn ngon và ngấm đều tất cả các loại gia vị. Món trứng cút xào nấu nên ăn nóng, ăn cùng với cơm trắng và nước mắm trộn với ớt thái lát để tăng thêm hương vị đạm đà cho món ăn.
Với cách thức chế biến khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian nhưng cách làm trứng cút xào nấm thơm ngon, hấp dẫn. Nó sẽ là món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn vừa kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình thêm yêu bữa ăn gia đình hơn, đặc biệt là các bé yêu trong gia đình của mình. Nếu chế biến cho các bé yêu ăn bạn cần gia giảm lượng tiêu, ớt có như vậy, bé mới có thể ăn được. Chúc bạn thành công và có được những món ăn ngon cho các thành viên trong gia đình của mình.
Xem thêm: bếp từ teka, bếp từ faster fs 2ce, bep dien