Hải sản là một trong những thứ nguyên liệu chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau, có thể hấp dẫn và thu hút được nhiều người thưởng thức. Bởi khả năng mang lại nguồn dinh dưỡng cao sẽ giúp cho các thành viên trong gia đình thêm yêu thích bữa ăn hơn. Các loại hải sản không phải lúc nào cũng có thể chế biến, bởi nó dễ khiến người ăn cảm thấy ngao ngán. Chính vì thế mà nhờ vào một chút khéo léo, khả năng biến tấu để món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn, các bà nội trợ đã có được món ăn hoàn toàn mới đó là món cua răng me. Hãy cùng vào bếp để thưởng thức hương vị của món cua rang me đậm đà, thơm ngon nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
150g me chua chín
Cua thịt tươi, ngon, ngọt và chắc thịt.
Củ tỏi Bắc
Bột bắp
Củ hành tây bổ múi cau
Đường: 3 muỗng cà phê
Tiêu: 3 muỗng hạt nêm
Ớt sừng tươi
Dưa leo, rau sống ăn kèm
Nước chấm
Phương pháp thực hiện:
1. Chúng ta rửa và chà bằng bàn chải cua thật sạch. Sau đó, chúng ta tách mai, lấy gạch để riêng ra, phần mình cua cần cắt thành hai. Tiếp theo, chúng ta đập dập càng cua lớn để gia vị dễ thấm vào.
2. Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta rắc tiêu và ướp hạt nêm để trong 30 phút, rồi chiên cho đến vàng và chúng ta vớt ra cho ráo bớt dầu.
3. Chúng ta tỉa ớt, còn tỏi thì đâm nhuyễn. Cho nước nóng vào me và cạn lấy nửa chén. Phi tỏi trong dầu, cho gạch cua và một ít hạt nêm để gạch thấm gia vị.
4. Chúng ta thêm 1 thìa dầu ăn và tỏi để phi lên cho nước me, 2 thìa nhỏ hạt nêm, đường cùng bột năng đã hòa với nước lạnh vào. Sau đó, chúng ta nêm có vị vừa chua vừa ngọt, rồi thêm cua vào và xóc cho đều, để lửa nhỏ trong 10 phút cho cua thấm gia vị.
5: Tiếp theo, chúng ta xếp cua sao cho nguyên con là được, úp mai cua lên trên rồi rưới gạch cua trên cùng. Chúng ta cần trang trí thêm ít dưa leo và ớt là đã hoàn thành món ăn.
Món cua rang me được bày ra đĩa ăn đẹp mắt và hấp dẫn kèm với các loại rau sống và nước chấm chua ngọt ăn với cơm trắng trong bữa ăn hằng ngày. Nếu các bạn dùng để chiêu đãi khách, tiệc tùng thì càng tuyệt vời hơn. Cua rang me hấp dẫn từ màu sắc đến hương thơm, hơn thế là vị chua ngọt vị cộng hưởng của sốt với cua tươi sẽ mang đến vị ngon, giòn cho món ăn nhiều hơn. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm: bep tu taka, bep tu binova, bếp từ faster fs 2s
150g me chua chín
Cua thịt tươi, ngon, ngọt và chắc thịt.
Củ tỏi Bắc
Bột bắp
Củ hành tây bổ múi cau
Đường: 3 muỗng cà phê
Tiêu: 3 muỗng hạt nêm
Ớt sừng tươi
Dưa leo, rau sống ăn kèm
Nước chấm
Phương pháp thực hiện:
1. Chúng ta rửa và chà bằng bàn chải cua thật sạch. Sau đó, chúng ta tách mai, lấy gạch để riêng ra, phần mình cua cần cắt thành hai. Tiếp theo, chúng ta đập dập càng cua lớn để gia vị dễ thấm vào.
2. Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta rắc tiêu và ướp hạt nêm để trong 30 phút, rồi chiên cho đến vàng và chúng ta vớt ra cho ráo bớt dầu.
3. Chúng ta tỉa ớt, còn tỏi thì đâm nhuyễn. Cho nước nóng vào me và cạn lấy nửa chén. Phi tỏi trong dầu, cho gạch cua và một ít hạt nêm để gạch thấm gia vị.
4. Chúng ta thêm 1 thìa dầu ăn và tỏi để phi lên cho nước me, 2 thìa nhỏ hạt nêm, đường cùng bột năng đã hòa với nước lạnh vào. Sau đó, chúng ta nêm có vị vừa chua vừa ngọt, rồi thêm cua vào và xóc cho đều, để lửa nhỏ trong 10 phút cho cua thấm gia vị.
5: Tiếp theo, chúng ta xếp cua sao cho nguyên con là được, úp mai cua lên trên rồi rưới gạch cua trên cùng. Chúng ta cần trang trí thêm ít dưa leo và ớt là đã hoàn thành món ăn.
Món cua rang me được bày ra đĩa ăn đẹp mắt và hấp dẫn kèm với các loại rau sống và nước chấm chua ngọt ăn với cơm trắng trong bữa ăn hằng ngày. Nếu các bạn dùng để chiêu đãi khách, tiệc tùng thì càng tuyệt vời hơn. Cua rang me hấp dẫn từ màu sắc đến hương thơm, hơn thế là vị chua ngọt vị cộng hưởng của sốt với cua tươi sẽ mang đến vị ngon, giòn cho món ăn nhiều hơn. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm: bep tu taka, bep tu binova, bếp từ faster fs 2s