Nhiều bà mẹ mà không có thời gian rảnh nhiều thì ruốc chính là món ăn được nhiều người lựa chọn nhất, bởi món ăn này có thể để được lâu mà vẫn an toàn, đảm bảo chất dinh dưỡng cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Ruốc tôm là món ăn chứa nhiều canxi, vitamin D là loại thực phẩm rất tốt cho việc hình thành và phát triển của xương, giúp xương thêm chắc và khỏe hơn. Vì thế hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm ruốc tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình mình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
Để làm được thực hiện được cách làm ruốc tôm thơm ngon, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm tươi loại to: 1kg
Củ sả: 2 củ
Gia vị: Dầu gấc, nước mắm
Các bước tiến hành:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế qua các nguyên liệu cho sạch:
– Tôm để nguyên con rồi rửa sạch sẽ với nước.
– Sả rửa sạch, lấy phần củ rồi đập dập
Bước 2: Cho nước vào nồi hấp, sau đó xếp lần lượt tôn và xả đã đập dập trước đó vào để hấp cùng nhau. Khi hấp lưu ý cho lửa nhỏ và cho nước vừa phải, không nên để nước nhiều khi sôi nước sẽ trào lên tôm là mất vị ngon.
Bước 3: Sau khi tôm đã hấp chín, bạn cho tôm ra ngoài rồi lần lượt bóc bỏ vỏ đầu, vỏ đuôi tôm, chân tôm và đường chỉ trên lưng tôm, chỉ giữ lại phần thịt tôm.
Bước 4: Cho tôm làm sạch vào cối giã nát, giã đến khi nào tôm nhỏ thành sợi, có như vậy món tôm ruốc mới được ngon và thơm hơn.
– Còn nếu bạn không có thời gian thì có thể thực hiện cách làm ruốc tôm nhanh và đơn giản bằng máy xay sinh tố. Việc này tuy tiết kiệm được thời gian nhưng tôm sẽ bị nát quá, không thành sợi được.
Bước 5: Trộn một ít dầu gấc vào tôm đã giã nát trộn thật đều để cho món ăn thơm ngon hơn, khi rang không bị vón cục, cách làm món ruốc tôm bông xốp, thơm ngon sẽ đẹp mắt và chất lượng hơn.
Bước 6: Cho tôm vào chảo bắc lên bếp rang + 1 thìa nước mắm cho món ăn đậm đà, thơm ngon hơn, vừa rang vừa dùng đũa đảo đều tay khoảng 10 – 15 phút là được, tắt bếp. Khi rang nên để lửa nhỏ và không nên rang lâu quá tôm sẽ bị khô cứng và mất hết chất.Thành phẩm khi thực hiện cách làm ruốc tôm bổ dưỡng cho trẻ nhỏ
Bước 7: Cuối cùng đợi ruốc tôm nguội thì cho vào lọ sạch rồi đậy nắp. Bao giờ dùng thì bỏ ra cho trẻ ăn, rất nhanh gon và tiện lợi phải không nào. Món ruốc tôm thơm ngon mà cho trẻ ăn với cháo + cà rốt hay các loại rau, củ khác thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
Chỉ với vài ba bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành được món ruốc tôm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rồi. Đây sẽ là món ăn mà bạn không thể bỏ qua trong những ngày gia đình có việc bận rộn, bữa ăn gia đình sẽ vẫn ngon và đảm bảo dinh dưỡng, các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú. Bạn hãy vào bếp và thực hiện món ăn này dành tặng của gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công và sẽ có những bữa ăn ngon mỗi ngày.
Xem thêm: bep dien tu , bep dien tu teka , bep hong ngoai
Để làm được thực hiện được cách làm ruốc tôm thơm ngon, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm tươi loại to: 1kg
Củ sả: 2 củ
Gia vị: Dầu gấc, nước mắm
Các bước tiến hành:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế qua các nguyên liệu cho sạch:
– Tôm để nguyên con rồi rửa sạch sẽ với nước.
– Sả rửa sạch, lấy phần củ rồi đập dập
Bước 2: Cho nước vào nồi hấp, sau đó xếp lần lượt tôn và xả đã đập dập trước đó vào để hấp cùng nhau. Khi hấp lưu ý cho lửa nhỏ và cho nước vừa phải, không nên để nước nhiều khi sôi nước sẽ trào lên tôm là mất vị ngon.
Bước 3: Sau khi tôm đã hấp chín, bạn cho tôm ra ngoài rồi lần lượt bóc bỏ vỏ đầu, vỏ đuôi tôm, chân tôm và đường chỉ trên lưng tôm, chỉ giữ lại phần thịt tôm.
Bước 4: Cho tôm làm sạch vào cối giã nát, giã đến khi nào tôm nhỏ thành sợi, có như vậy món tôm ruốc mới được ngon và thơm hơn.
– Còn nếu bạn không có thời gian thì có thể thực hiện cách làm ruốc tôm nhanh và đơn giản bằng máy xay sinh tố. Việc này tuy tiết kiệm được thời gian nhưng tôm sẽ bị nát quá, không thành sợi được.
Bước 5: Trộn một ít dầu gấc vào tôm đã giã nát trộn thật đều để cho món ăn thơm ngon hơn, khi rang không bị vón cục, cách làm món ruốc tôm bông xốp, thơm ngon sẽ đẹp mắt và chất lượng hơn.
Bước 6: Cho tôm vào chảo bắc lên bếp rang + 1 thìa nước mắm cho món ăn đậm đà, thơm ngon hơn, vừa rang vừa dùng đũa đảo đều tay khoảng 10 – 15 phút là được, tắt bếp. Khi rang nên để lửa nhỏ và không nên rang lâu quá tôm sẽ bị khô cứng và mất hết chất.Thành phẩm khi thực hiện cách làm ruốc tôm bổ dưỡng cho trẻ nhỏ
Bước 7: Cuối cùng đợi ruốc tôm nguội thì cho vào lọ sạch rồi đậy nắp. Bao giờ dùng thì bỏ ra cho trẻ ăn, rất nhanh gon và tiện lợi phải không nào. Món ruốc tôm thơm ngon mà cho trẻ ăn với cháo + cà rốt hay các loại rau, củ khác thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
Chỉ với vài ba bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành được món ruốc tôm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rồi. Đây sẽ là món ăn mà bạn không thể bỏ qua trong những ngày gia đình có việc bận rộn, bữa ăn gia đình sẽ vẫn ngon và đảm bảo dinh dưỡng, các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú. Bạn hãy vào bếp và thực hiện món ăn này dành tặng của gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công và sẽ có những bữa ăn ngon mỗi ngày.
Xem thêm: bep dien tu , bep dien tu teka , bep hong ngoai