Spaghetti bí đỏ thực sự là một trong những món ăn độc đáp dành cho những người ăn chay ở Phương Tây. Món ăn này được làm từ bí đỏ nướng và nước sốt cà chua, thịt rọi và po mát thơm ngon hòa quyện với nhau thành một món ăn tuyệt vời. Vậy, các bạn đã biết cách làm spaghetti bí đỏ ngon này chưa? Hãy cùng Bếp mới vào bếp, chuẩn bị nguyên liệu cùng công thức nấu ăn chuẩn của món Spaghetti bí đỏ nhé.
Để thực hiện cách làm spaghetti ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm spaghetti như sau:
Nguyên liệu (Dành cho 6 người ăn)
Bí đỏ: 1 quả (500g)
Thịt xông khói nướng giòn: 300g
Phô mai ri-côt-ta: 300g
Cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi: 500ml
Dầu oliu: 40ml
Húng quế tươi băm nhỏ
Tiêu đỏ nghiền + muối và tiêu
1 chiếc đĩa to để đựng spaghetti
Hướng dẫn làm spaghetti bí đỏ
Bước 1: Bí đỏ bổ làm đôi. Sau đó, cho bí đỏ vào trong lò nướng để phần vỏ bí lên trên và nướng ở nhiệt độ 176 độ C khoảng 45-50 phút cho tới khi bí chín và mềm.
Sau đó, lấy bí đỏ ra khỏi lò để nguội rồi cho vào lò làm nóng ở nhiệt độ 19- độ C.
Bước 2: Cho thêm dầu oliu vào chảo to để lửa trung bình, sau đó cho cà chua và muối vào. Đun cà chua cho tới khi chín mềm rồi dùng thia dằm nát cà chua.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm spaghetti bí đỏ ngon, tiếp tục đun cà chua thêm 15 phút thì cho tiêu đỏ vào khuấy đều.
Bước 4: Khi cà chua cạn bớt nước và sánh lại, các bạn tắt bếp cho thêm húng quế băm vào và khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Nướng thịt xông khói ở nhiệt độ 176 độ C khoảng 15 phút, để thịt có màu sắc đẹp mắt và giòn khô.
Bước 6: Khi bí đỏ nguội các bạn múc hạt bí và dùng dĩa cạo nhẹ phần thịt bên trong vỏ bí, cạo dạng sợi nhỏ và mềm.
Bước 7: Trộn bí đỏ với phô mai ri-côt-ta vào bát rồi cho thêm muối và hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 8: Cho một nửa bí đỏ xuống dưới rồi dải thịt xông khói lên và phủ nước sốt cà chua lên trên. Tiếp tục cho nốt phần bí đỏ còn lại vào.
Bước 9: Nướng thịt ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút và thưởng thức.
Yêu cầu thưởng thức: Món Spaghetti bí đỏ được trình bày bắt mắt và hấp dẫn, vỏ ngoài giòn ngon, bên trong thơm mùi phô mai. Món ăn này có thể thưởng thức cùng với các loại mì. Cảm giác khi ăn món này sẽ là rất tuyệt vời.
Spaghetti bí đỏ thực sự là một món ăn ngon, nhanh và chuẩn vị, thật đơn giản đúng không? Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng chút khéo léo các bạn đã có món ăn chay tuyệt ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công!
Xem thêm: bếp từ faster fs 2ce, bep dien, bếp điện từ fagor
Nguyên liệu (Dành cho 6 người ăn)
Bí đỏ: 1 quả (500g)
Thịt xông khói nướng giòn: 300g
Phô mai ri-côt-ta: 300g
Cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi: 500ml
Dầu oliu: 40ml
Húng quế tươi băm nhỏ
Tiêu đỏ nghiền + muối và tiêu
1 chiếc đĩa to để đựng spaghetti
Hướng dẫn làm spaghetti bí đỏ
Bước 1: Bí đỏ bổ làm đôi. Sau đó, cho bí đỏ vào trong lò nướng để phần vỏ bí lên trên và nướng ở nhiệt độ 176 độ C khoảng 45-50 phút cho tới khi bí chín và mềm.
Sau đó, lấy bí đỏ ra khỏi lò để nguội rồi cho vào lò làm nóng ở nhiệt độ 19- độ C.
Bước 2: Cho thêm dầu oliu vào chảo to để lửa trung bình, sau đó cho cà chua và muối vào. Đun cà chua cho tới khi chín mềm rồi dùng thia dằm nát cà chua.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm spaghetti bí đỏ ngon, tiếp tục đun cà chua thêm 15 phút thì cho tiêu đỏ vào khuấy đều.
Bước 4: Khi cà chua cạn bớt nước và sánh lại, các bạn tắt bếp cho thêm húng quế băm vào và khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Nướng thịt xông khói ở nhiệt độ 176 độ C khoảng 15 phút, để thịt có màu sắc đẹp mắt và giòn khô.
Bước 6: Khi bí đỏ nguội các bạn múc hạt bí và dùng dĩa cạo nhẹ phần thịt bên trong vỏ bí, cạo dạng sợi nhỏ và mềm.
Bước 7: Trộn bí đỏ với phô mai ri-côt-ta vào bát rồi cho thêm muối và hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 8: Cho một nửa bí đỏ xuống dưới rồi dải thịt xông khói lên và phủ nước sốt cà chua lên trên. Tiếp tục cho nốt phần bí đỏ còn lại vào.
Bước 9: Nướng thịt ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút và thưởng thức.
Yêu cầu thưởng thức: Món Spaghetti bí đỏ được trình bày bắt mắt và hấp dẫn, vỏ ngoài giòn ngon, bên trong thơm mùi phô mai. Món ăn này có thể thưởng thức cùng với các loại mì. Cảm giác khi ăn món này sẽ là rất tuyệt vời.
Spaghetti bí đỏ thực sự là một món ăn ngon, nhanh và chuẩn vị, thật đơn giản đúng không? Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng chút khéo léo các bạn đã có món ăn chay tuyệt ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công!
Xem thêm: bếp từ faster fs 2ce, bep dien, bếp điện từ fagor