Ngày nào cũng quẩn quanh với những thực đơn đã quá đỗi quen thuộc rồi, bạn hãy cho cả gia đình một sự thay đổi mới hơn. Bạn nghĩ món cà ri trứng thì sao? Bạn đã thưởng thức hương vị thơm ngon và hấp dẫn của nó chưa? Các làm của nó như thế nào? Nếu chưa, hãy cùng Bếp Mới khám phá công thức và bí quyết để chế biến món ăn này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
5 quả trứng gà
Vài lá cà ri, 1 quả cà chua
1 củ hành tây, 1 củ sả, 2 quả ớt
1 quả me, 1 nhánh gừng
1 ít dừa nạo
Gia vị: Hạt nêm, bột nghệ, bột ớt, bột cà ri dầu ăn
Cách làm món cà ri trứng dành cho bạn đây:
Bước 1: Dừa khô cho ra bát, sau đó, rót nước ấm nóng vào, để 5-10 phút rồi vắt lấy nước cốt.
– Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn.
– Me cho ra bát, rót vào ít nước sau đó lọc ra rây để lấy phần nước.
– Sả bóc vỏ ngoài, đập dập.
Bước 2: Với trứng gà bạn bắc lên bếp, luộc chín rồi bóc vỏ. Đem chiên sơ rồi dùng tăm xăm nhẹ vào từng quả trứng. Chỉ là 1 thao tác phụ nhỏ thôi, thế nhưng sẽ giúp cho trứng khi đun cùng nước sốt cà ri thêm thấm và ngấm vị. Trứng gà góp mặt trong khá nhiều món ngon gia đình. Để tránh vị giác của bạn chán ngán với những món ăn lặp đi lặp lại, bạn hãy bổ sung thêm một vài món ngon hấp dẫn từ trứng để đa dạng hơn bữa cơm ngon nhé.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu ăn rồi cho sả, gừng, tỏi, ớt, lá cà ri vào thơm.
phi thơm gừng, sả
– Cho đến khi các bạn thấy mùi thơm nức và sắc xào chuyển sang màu đồng bạn thêm cà chua vào đảo nhé.
– Tiếp tục thêm 1/2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh bột cà ri và 1/3 muỗng canh bột nghệ vào đảo đều.
Bước 4: Thêm nước me và nước cốt dừa. Cuối cùng là thêm trứng và đun cùng chừng 10 phút rồi cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Với món sốt cà ri tứng thơm ngon và hấp dẫn này bạn có thể thưởng thức với cơm, bánh mì hay bún tươi đều phù hợp hết. Vị hấp dẫn cùng trứng gà bùi béo đậm vị, bữa cơm ngon của gia đình bạn sẽ thêm đầm ấm và hạnh phúc hơn, những đứa trẻ trong gia đình sẽ thêm yêu bữa ăn hơn. Chế biến món ăn đa dạng và hấp dẫn là cách thông minh và khéo léo giúp bạn bổ sung tốt nhất dinh dưỡng, nguồn năng lượng và đó cũng là cách để bạn giữ lửa tốt nhất cho hạnh phúc của gia đình.
Chúc các bạn thực hiện thành công món cà ri trứng mà mình giới thiệu hôm nay.
Xem thêm: bếp từ binova, bep tu esen, bếp từ faster fs 2s
5 quả trứng gà
Vài lá cà ri, 1 quả cà chua
1 củ hành tây, 1 củ sả, 2 quả ớt
1 quả me, 1 nhánh gừng
1 ít dừa nạo
Gia vị: Hạt nêm, bột nghệ, bột ớt, bột cà ri dầu ăn
Cách làm món cà ri trứng dành cho bạn đây:
Bước 1: Dừa khô cho ra bát, sau đó, rót nước ấm nóng vào, để 5-10 phút rồi vắt lấy nước cốt.
– Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn.
– Me cho ra bát, rót vào ít nước sau đó lọc ra rây để lấy phần nước.
– Sả bóc vỏ ngoài, đập dập.
Bước 2: Với trứng gà bạn bắc lên bếp, luộc chín rồi bóc vỏ. Đem chiên sơ rồi dùng tăm xăm nhẹ vào từng quả trứng. Chỉ là 1 thao tác phụ nhỏ thôi, thế nhưng sẽ giúp cho trứng khi đun cùng nước sốt cà ri thêm thấm và ngấm vị. Trứng gà góp mặt trong khá nhiều món ngon gia đình. Để tránh vị giác của bạn chán ngán với những món ăn lặp đi lặp lại, bạn hãy bổ sung thêm một vài món ngon hấp dẫn từ trứng để đa dạng hơn bữa cơm ngon nhé.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu ăn rồi cho sả, gừng, tỏi, ớt, lá cà ri vào thơm.
phi thơm gừng, sả
– Cho đến khi các bạn thấy mùi thơm nức và sắc xào chuyển sang màu đồng bạn thêm cà chua vào đảo nhé.
– Tiếp tục thêm 1/2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh bột cà ri và 1/3 muỗng canh bột nghệ vào đảo đều.
Bước 4: Thêm nước me và nước cốt dừa. Cuối cùng là thêm trứng và đun cùng chừng 10 phút rồi cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Với món sốt cà ri tứng thơm ngon và hấp dẫn này bạn có thể thưởng thức với cơm, bánh mì hay bún tươi đều phù hợp hết. Vị hấp dẫn cùng trứng gà bùi béo đậm vị, bữa cơm ngon của gia đình bạn sẽ thêm đầm ấm và hạnh phúc hơn, những đứa trẻ trong gia đình sẽ thêm yêu bữa ăn hơn. Chế biến món ăn đa dạng và hấp dẫn là cách thông minh và khéo léo giúp bạn bổ sung tốt nhất dinh dưỡng, nguồn năng lượng và đó cũng là cách để bạn giữ lửa tốt nhất cho hạnh phúc của gia đình.
Chúc các bạn thực hiện thành công món cà ri trứng mà mình giới thiệu hôm nay.
Xem thêm: bếp từ binova, bep tu esen, bếp từ faster fs 2s