Những ngày thời tiết se lạnh, những món kho, chưng ngon thường được nhiều chị em phụ nữ nội trợ lựa chọn để chế biến trong bữa ăn của gia đình. Thế nhưng, nếu như bạn chưa biết phải lựa chọn món ăn ngon nào dành cho gia đình mình, bạn có thể tham khảo sự gợi ý của Bếp Mới. Với những nguyên liệu quen thuộc là cá rô và tương bần, bạn cũng có thể chế biến thành một món ăn ngon tuyệt vời dành cho bữa cơm của gia đình mình. Sau đây là cách hướng dẫn chi tiết và tỉ mỉ mà bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu chuẩn bị :
500 gam cá rô
150 ml tương bần
1-2 trái khế chua, 2 lá nghệ tươi
50 gam củ hành tím, 1/2 chén mật mía
1 thìa cafe hạt tiêu xay, 1 thìa cafe hạt nêm
1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cafe ớt xắt lát
1/2 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe bột ngọt
Hướng dẫn cách chế biến:
Khế chua rửa sạch, cắt bỏ viền quả và xắt lát. Lá nghệ tươi rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, bổ đôi. Cá rô bạn đem cạo sạch vảy, loại bỏ ruột, rửa sạch lại cá và để ráo.
Cho cá vào thố và ướp với hạt nêm + tiêu + bột ngọt + dầu ăn + hành tím + bột ngọt + mật mía. Trộn đều và để chừng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Xếp khế vào nồi dùng để kho cá, bạn nhớ xếp khế kín mặt nồi, cho cá lên trên rồi tiếp tục thêm 1 lớp khế nữa. Ở bước này bạn để lửa ở chế độ nhỏ. Khi cá chuyển sang màu vàng nâu, bạn thêm tương hột và ớt và om tiếp. Đến khi cá gần được, bạn thêm lá nghệ vào đun tiếp chừng 10 phút rồi tắt bếp.
Món cá kho này dùng với cơm trắng rất ngon, thêm cà bát muối xổi giòn tan nữa, bạn và gia đình đã có 1 bữa hao cơm rồi đấy nhé.
Cá rô chưng tương bần là một món chưng ngon mang hương vị dân dã của quê hương, từ nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng, không tốn quá nhiều thời gian sẽ giúp bạn có được một món ăn ngon, bổ mà không hề đắt đỏ. Món ăn này được ăn với cơm nóng hổi thì thật là tuyệt vời, đây là một sự lựa chọn tiết kiệm trong thời bươi vật giá leo thang như hiện nay.
Vì thế mà bạn không nên chần chừ, vào bếp và nấu ngay món cá rô chưng tương bần cho cả gia đình mình đi nhé. Chúc bạn thành công, ngon miệng với món cá rô chưng tương bần.
Xem thêm: bep dien tu, bếp điện, bep dien tu bosch
500 gam cá rô
150 ml tương bần
1-2 trái khế chua, 2 lá nghệ tươi
50 gam củ hành tím, 1/2 chén mật mía
1 thìa cafe hạt tiêu xay, 1 thìa cafe hạt nêm
1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cafe ớt xắt lát
1/2 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe bột ngọt
Hướng dẫn cách chế biến:
Khế chua rửa sạch, cắt bỏ viền quả và xắt lát. Lá nghệ tươi rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, bổ đôi. Cá rô bạn đem cạo sạch vảy, loại bỏ ruột, rửa sạch lại cá và để ráo.
Cho cá vào thố và ướp với hạt nêm + tiêu + bột ngọt + dầu ăn + hành tím + bột ngọt + mật mía. Trộn đều và để chừng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Xếp khế vào nồi dùng để kho cá, bạn nhớ xếp khế kín mặt nồi, cho cá lên trên rồi tiếp tục thêm 1 lớp khế nữa. Ở bước này bạn để lửa ở chế độ nhỏ. Khi cá chuyển sang màu vàng nâu, bạn thêm tương hột và ớt và om tiếp. Đến khi cá gần được, bạn thêm lá nghệ vào đun tiếp chừng 10 phút rồi tắt bếp.
Món cá kho này dùng với cơm trắng rất ngon, thêm cà bát muối xổi giòn tan nữa, bạn và gia đình đã có 1 bữa hao cơm rồi đấy nhé.
Cá rô chưng tương bần là một món chưng ngon mang hương vị dân dã của quê hương, từ nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng, không tốn quá nhiều thời gian sẽ giúp bạn có được một món ăn ngon, bổ mà không hề đắt đỏ. Món ăn này được ăn với cơm nóng hổi thì thật là tuyệt vời, đây là một sự lựa chọn tiết kiệm trong thời bươi vật giá leo thang như hiện nay.
Vì thế mà bạn không nên chần chừ, vào bếp và nấu ngay món cá rô chưng tương bần cho cả gia đình mình đi nhé. Chúc bạn thành công, ngon miệng với món cá rô chưng tương bần.
Xem thêm: bep dien tu, bếp điện, bep dien tu bosch