Bánh bao được coi là món ăn nhẹ quen thuộc, nó được khá nhiều người ưa chuộng, bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Vào những ngày thời tiết giá lạnh, nếu như được cần trên tay chiếc bánh bao và thưởng thức thức khi nó hãy còn nóng hổi quả là tuyệt vời phải không các bạn? Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món bánh bao nhân thịt, bánh bao chay…Bếp mới sẽ giới thiệu tới bạn món bánh bao nhân thịt nướng ngon và cực kỳ hấp dẫn.
Để thực hiện cách làm bánh bao nhân thịt nướng ngon, chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết đế có được món bánh bao nhân thịt nướng hấp dẫn dành tặng cho cả gia đình mình.
Nguyên liệu
Làm vỏ bánh:
Bột mì: 600g
Men nở: 1 gói
Nước: 300ml
Làm nhân:
Thịt ba chỉ: 600g
Gừng thái nhỏ hòa vói nước, làm nước gừng.
Hành thái nhỏ + dầu mè
Tẩm ướp:
Nước sốt xá xíu: 400ml
Xì dầu loại nhạt: 10ml
Xì dầu loại đậm màu: 5ml
Dầu đậu phộng: 20ml
Hướng dẫn cách làm
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon tại nhà:
Bước 1: Cho nước sốt xá xíu, xì dầu loại nhạt vào bát trộn đều. Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó cho vào sốt tẩm ướp ở trên để trong tủ lạnh khoảng 5 giờ đồng hồ cho ngấm đều gia vị.
Tiếp theo, lấy thịt ra cho vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F và nướng trong vòng 30 phút. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng lật qua cho thịt chín.
Bước 2: Lấy thịt ra thái thành miếng nhỏ rồi trộn đều với những nguyên liệu dùng để làm bánh trộn đều và để riêng ra bát.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt nướng ngon, tiến hành làm vỏ bánh bao. Lặn bột thành đoạn dài có đường kính khoảng 5cm, sau đó chia bột thành 12 phần bằng nhau. Rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc phần bột này lại và cán bột dẹt ra.
Bước 4: Lấy thìa xúc phần nhân bánh rồi cho vào giữa miếng bột, túm các mép bột lại rồi dùng tay miết. Dùng một chiếc nồi cho nước vào để hấp chín bánh. Phết thêm chút dầu ăn ở dưới đáy bánh để không bị dính, khi nước sôi hấp chín bánh khoảng 20 phút. Tắt bếp đi, để 5 phút thì mới mở vung và thưởng thức bánh ngay khi còn nóng.
Yêu cầu thưởng thức
Bánh bao nhân thịt nướng có vỏ ngoài mềm, trắng, hương vị của bánh thơm ngon, hòa quyện giữa thịt và các gia vị. Món bánh này thường được thưởng thức khi nóng, có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào mà bạn cảm thấy đói bụng.
Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm được những chiếc bánh bao nhân thịt nướng ngon đúng điệu như ở ngoài quán rồi. Chỉ cần chút thời gian và khéo léo là các bạn đã có món bánh bao ngon lạ miệng, chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công !
Xem thêm: bếp điện từ faster, bep tu taka, bep tu binova
Nguyên liệu
Làm vỏ bánh:
Bột mì: 600g
Men nở: 1 gói
Nước: 300ml
Làm nhân:
Thịt ba chỉ: 600g
Gừng thái nhỏ hòa vói nước, làm nước gừng.
Hành thái nhỏ + dầu mè
Tẩm ướp:
Nước sốt xá xíu: 400ml
Xì dầu loại nhạt: 10ml
Xì dầu loại đậm màu: 5ml
Dầu đậu phộng: 20ml
Hướng dẫn cách làm
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon tại nhà:
Bước 1: Cho nước sốt xá xíu, xì dầu loại nhạt vào bát trộn đều. Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó cho vào sốt tẩm ướp ở trên để trong tủ lạnh khoảng 5 giờ đồng hồ cho ngấm đều gia vị.
Tiếp theo, lấy thịt ra cho vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F và nướng trong vòng 30 phút. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng lật qua cho thịt chín.
Bước 2: Lấy thịt ra thái thành miếng nhỏ rồi trộn đều với những nguyên liệu dùng để làm bánh trộn đều và để riêng ra bát.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt nướng ngon, tiến hành làm vỏ bánh bao. Lặn bột thành đoạn dài có đường kính khoảng 5cm, sau đó chia bột thành 12 phần bằng nhau. Rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc phần bột này lại và cán bột dẹt ra.
Bước 4: Lấy thìa xúc phần nhân bánh rồi cho vào giữa miếng bột, túm các mép bột lại rồi dùng tay miết. Dùng một chiếc nồi cho nước vào để hấp chín bánh. Phết thêm chút dầu ăn ở dưới đáy bánh để không bị dính, khi nước sôi hấp chín bánh khoảng 20 phút. Tắt bếp đi, để 5 phút thì mới mở vung và thưởng thức bánh ngay khi còn nóng.
Yêu cầu thưởng thức
Bánh bao nhân thịt nướng có vỏ ngoài mềm, trắng, hương vị của bánh thơm ngon, hòa quyện giữa thịt và các gia vị. Món bánh này thường được thưởng thức khi nóng, có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào mà bạn cảm thấy đói bụng.
Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm được những chiếc bánh bao nhân thịt nướng ngon đúng điệu như ở ngoài quán rồi. Chỉ cần chút thời gian và khéo léo là các bạn đã có món bánh bao ngon lạ miệng, chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công !
Xem thêm: bếp điện từ faster, bep tu taka, bep tu binova